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鮭の骨は取って 一口サイズに切る。片栗粉を付ける。
フライパンに油大1を入れて鮭を焼く。
焼いてる内に 人参は千切りに 玉葱とキュウリはスライスに切る。玉葱の辛さがある時は 水にさらしておく。
焼いてる間に マリネ液を作る。(ポン酢とめんつゆと酒)
焼いた鮭と野菜をマリネ液に和える。