そうめん DE エビフライ
さくら１３１
作り方
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1
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エビの背わたをとり、皮をむく。
揚げたときにまるまらないよう、内側の筋を切るように、かるく切込みを入れる
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2
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衣の準備。
素麺をばりばりに、くだいておく。
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3
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エビに、塩・こしょうをし、小麦粉・卵・バリバリのそうめんの順に衣をつける
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4
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油でフライする
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コツ・ポイント
バリバリにするところが、あんがい楽しいです。
子供にさせるとはりきってやってくれます !(^^)!
素麺は焦げやすいのですが、エビもすぐ火がとおるので、こんがりフライしてください。
子供にさせるとはりきってやってくれます !(^^)!
素麺は焦げやすいのですが、エビもすぐ火がとおるので、こんがりフライしてください。
このレシピの生い立ち
とんかつ、エビフライつくる予定だったけど、パン粉が足りない～！！
急遽、エビフライの衣がそうめんに。 トンカツ半分は、ゴマ衣に…
で、写真をぱちり。
急遽、エビフライの衣がそうめんに。 トンカツ半分は、ゴマ衣に…
で、写真をぱちり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さくら１３１
