詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

自慢したくなる人参ケーキ・2015

自慢したくなる人参ケーキ・2015の画像

Description

ミックスナッツ、ココナッツ、胡麻で食感楽しく、黒糖、アーモンドプードルでコクをだした風味豊かな人参ケーキ。イースターに！

材料 （パウンド型18cm～21cm）

人参すりおろし
100～130g
卵(L)
2個
ココナッツオイル(サラダ油などでも)
50g
黒糖(甜菜糖、きび砂糖などでも)
30g
アーモンドプードル
50g(30～35g)
薄力粉
50g(70～65g)
ベーキングパウダー
小1
ミックスナッツ(刻む)
20ｇ～30g
ココナッツ(ファインorロング)
20gくらい
白胡麻
大1～2
■ クリーム
クリームチーズ
５０ｇくらい
生クリーム
大２～大３くらい
ココナッツ
好みで
砂糖
好みで

作り方

  1. 1

    卵と黒糖を混ぜ合わせ、ココナッツオイル、すりおろした人参も混ぜる

  2. 2

    粉類を合わせてふるい入れる。ゴムべらでさっくり混ぜたら
    ナッツ類、ココナッツ、ごまを加えて混ぜ合わせる

  3. 3

    型に流し入れ
    １８０℃に予熱したオーブンで３０分焼き、竹串を刺して何もついてこなければできあがり

  4. 4

    クリーム…クリームチーズに生クリームを混ぜてなめらかになったら、ココナッツ、砂糖を加えて好みの味にする

  5. 5

    ★１
    アーモンドプードルはメーカーによって入っている量が違うので
    ・アーモンドプードル+薄力粉＝１００ｇ

  6. 6

    ★２
    人参は皮との間に栄養があるから
    皮むかずに大根おろしですりおろしました
    汁もそのまま使いました

コツ・ポイント

●ココナッツオイルが固まってたら湯煎で溶かす
なたね油、サラダ油、太白胡麻油、バター、なんでもOK
●黒糖がなければてんさい糖、キビ砂糖、上白糖、何でもOK
☆人参苦手でもスイーツなら完食しちゃう！

このレシピの生い立ち

２０１５年４月
●自分の好きな物をいろいろと混ぜてみた
●話題のココナッツオイルをつかった焼き菓子が食べたくて
⚫イースターのおやつに試作したら好評だったから
レシピID : 3109314 公開日 : 15/04/11 更新日 : 20/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
幸せまちこ
自慢したくなる人参ケーキ・2015
by 幸せまちこ