竹の子たぷり肉まん

ゴマ油をフライパンに入れ、にんにく、生姜、豚肉を炒める。

しょうゆ、みりん、砂糖オイスターソース、とりガラスープを入れて煮る。
熱湯で戻したはるさめを切って入れる。

水とき片栗粉で具をまとめる。

2次発酵を15~20分ぐらい発酵させる。生地を延ばして、具をのせて包む。

オーブンシートにのせて15分ぐらい2次発酵させる。

沸騰した、蒸し器で10分蒸す。