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煮るだけ簡単！自己流つゆだく豚丼

煮るだけ簡単！自己流つゆだく豚丼の画像

Description

初心者でも安心！男の料理第三弾！
レシピにもうひと工夫が欲しくて、まだ改良継続中。何か良いアイディアが閃めくといいなぁ。

材料

豚肉
200g
玉ねぎ
中1個
生姜
中1/2片
にんにく
1片
サラダ油
大さじ1
水
300cc
麺つゆ
100cc

作り方

  1. 1

    豚肉を5㎜幅の細切りにする

  2. 2

    玉ねぎを1㎜幅のスライスにする

  3. 3

    生姜は皮を剥いて千切りにする

  4. 4

    にんにくをみじん切りにする

  5. 5

    下ごしらえ完了！

  6. 6

    鍋にサラダ油と生姜とにんにくを入れて火にかける

  7. 7

    にんにくと生姜の香ばしい香りがしてきたら水を加える

  8. 8

    煮立ってきたら玉ねぎを加える

  9. 9

    玉ねぎに火が通って透明になってきたら豚肉を入れる

  10. 10

    【Point】
    肉は少しずつほぐしながら入れると塊になりにくいです

  11. 11

    【Point】
    肉を入れると汁が白濁しますが気にせず、アクが出るので取りましょう

  12. 12

    肉に火が通ったら麺つゆを加える

  13. 13

    一煮立ちして汁が透明になってきたら完成です

コツ・ポイント

豚肉は豚コマでも良いけど個人的には豚バラスライスを使うのがオススメ。予算と相談ですね。
煮ていると玉ねぎから水分がたくさん出るので水は少なめが良いです。
我が家ではその時々の冷蔵庫と相談して、舞茸などのキノコ類を足しています。

このレシピの生い立ち

つゆだくの豚丼が食べたいけど外食に頼るのもなんだか味気ない。
だったら自分で作れるんじゃないかと根拠の無い自信が湧いてきて、何も見ずに勢いだけで作ってみたらまぁまぁイケる味に。
そこから少しずつ改良を加えていて、まだまだ成長中のレシピです。
レシピID : 3110505 公開日 : 15/06/02 更新日 : 15/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2016年6月10日
写真
みやっち_0822
シメジを足して(*^^*)簡単に美味しくできました☆

レポートありがとう。美味しく作ってもらえてとても嬉しいです！

2015年8月10日
写真
もたのすけ
舞茸入りで♪簡単なので疲れてる日にぴったりですね！

レポートありがとうございます。舞茸もあいますよね。美味しそう

2015年7月22日
写真
☻ないちゃん
超簡単に出来ました(*^^*)

レポートありがとうございます。タイトルに偽りなしでひと安心♪

2015年7月15日
写真
ひとみん0921
白菜を入れて美味しくいただきました！

レポートありがとうございます。なるほど白菜入りも良いですね！

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耕平さん
煮るだけ簡単！自己流つゆだく豚丼
by 耕平さん