ヨーグルトdeしっとりなポテトサラダ

じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、竹串がスッと通るまで茹でる。湯を捨ててもう一度火にかけ、揺すりながら水分を飛ばす。

熱いうちにコンソメを加えて潰し、冷ましておく。

きゅうりは小口切りにして塩少々（分量外）を振り、水分が出てきたら絞る。コーンは汁を切っておく。ハムは２㎝角くらいに切る。