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油揚げは油抜きをし、2mm幅に切る。せりは根を切り落とし、3cm幅に切る。
和風だしを沸騰させて、Aを加えてひと煮立ちさせる。油揚げを入れて味をつける。
せりを加えて火を止め、味をなじませて完成。
ありがとうございます!