無塩料理☆丸ごと玉ねぎのカレー煮込み
Description
無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆
マクロゲルソン
材料
（２人分）
小２個
■
Ａ
６０ｇ
にんにく(みじん切り)
２片
１０ｇ
１０ｇ
■
Ｂ
カレー粉
５ｇ
ブラックペッパー
０．５ｇ
一味
０．３ｇ
■
Ｃ
３００ｇ
２００ｇ
カレー粉
５ｇ
黒糖
２ｇ
ブラックペッパー
０．５ｇ
一味
０．５ｇ
クミン・ターメリック・シナモン
少々
作り方
-
-
1
-
玉ねぎの上下を落とし皮を汚れた物だけ
剥いて、下から１/４を切り落とし
厚めに身を残して中をくり抜く。
-
-
-
2
-
Ａを玉ねぎとにんにくから順に炒め
Ｂを入れて混ぜる。
-
-
-
3
-
①に②をギュッと詰め込む。
-
-
-
4
-
中身が余ったらスープに入れて煮込んでも
いいですし、ピーマンなんかに詰め込んでも★
-
-
-
5
-
Ｃを鍋に入れ温めたら③を入れ蓋をして
弱火で３０分程コトコト煮込む。
お好みできのこ類を入れてもＯＫ☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎは皮に沢山の素敵な栄養素
ファイトケミカルがありますので
無駄にしないように皮ごと煮込みました。
汚れた部分は剥ぎ取っていますが
気になる方は全部剥いて
作ってくださいね♪
辛いのが苦手な方は
一味は入れずに作ってみて下さい♪
ファイトケミカルがありますので
無駄にしないように皮ごと煮込みました。
汚れた部分は剥ぎ取っていますが
気になる方は全部剥いて
作ってくださいね♪
辛いのが苦手な方は
一味は入れずに作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
マクロゲルソン
