お弁当に♪厚揚げとしめじとピーマン炒め♪
甲州まじょりん
作り方
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1
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厚揚げとピーマンをしめじと同じサイズを目安に切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き火をかけすぐに1入れ油をなじませ、塩を振ります。蓋をして1〜2分待ちます。
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3
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蓋を開け、しめじがしんなりしたら水分を飛ばすように炒め醤油とブラックペッパーで味を整えて完成です♪
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4
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お弁当のあと一品になりました(^^)
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コツ・ポイント
野菜の大きさをなるべくそろえて切った方が火が均等に通り見た目をキレイに仕上がると思います。
このレシピの生い立ち
お弁当のあと一品の時、しめじと何かと考えた時、思いつきました。
甲州まじょりん
