筍丸ごと焼き白子のせ☆キャベ下ろしサラダ
Description
蒸し白子と筍を ポン酢につけても美味しかったです。キャベツ下ろしは、コールスローみたいな口当たり☆
みぃーーみ☆
材料
（3人分）
大半分
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
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味醂
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和風顆粒ダシ
少々
おろし生姜
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揚げ
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骨つきウインナー
二本(冷凍庫で見つけました)
パセリ
少々飾り用
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紫水菜
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パクチー
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(筍丸ごと焼き)
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(キャベツ下ろしサラダ)
6分の1位
細い物一本
4分の1(半分下ろし・スライス)
作り方
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1
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冷凍庫にあった骨つきウインナーと、茹でて少し味付けした筍をオーブンで 45分位焼きました 今回も又ぬかととぎ汁が無く→
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2
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お米を少し入れて筍を茹で、新しい水で皮を剥いた筍を、顆粒ダシ昆布鰹節醤油酒砂糖味醂エバラすき焼きの素を入れて煮ました
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3
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姫皮もハサミで切って入れて、筍は半分切ってたので、見てたらこのまま焼こうってなりました 筍煮ＩＤ:3099987
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4
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生姜をすり下ろして…筍は 裏をフォークで刺して味が染み込みやすいように…
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5
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和風顆粒ダシ 醤油 酒 味醂 砂糖 生姜すり下ろし 水溶き片栗粉 鰹節を混ぜ合わせます(今回鰹節を忘れました)
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6
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味の付いた筍に揚げや人参を挟んで
200℃で、45分
ちょこちょこ開けて タレをヌリヌリします 火傷に注意です
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7
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筍の隙間にタレを落としていっても染み込んでいいです
人参を下ろしたりします
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8
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キャベツを下ろしたり 芯も下ろしました
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9
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ハムを切って混ぜたり
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又オーブンを開けて塗ったりします
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裏はこんな感じです→
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お皿に盛り付けます
家族は好きなドレッシングがみんな違うので 人参とキャベツ下ろしのサラダは味無しです それぞれの味で…
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包丁で切って取り分けます
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筍にブリの蒸し白子ポン酢をのせて食べました
白子レシピＩＤ:3110808
とろけるチーズでトースト・マヨをつけたり
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サラダ クリームチーズ ドレッシングと カナッペ風に食べたり…
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コツ・ポイント
オーブンを開けて、醤油ダレを塗る時 火傷しないように気を付けて塗って下さい☆
このレシピの生い立ち
筍を 色々調理して食べたので 又違う感じで食べたかったから☆
みぃーーみ☆
