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圧力鍋で柔らか豚の角煮♡

圧力鍋で柔らか豚の角煮♡の画像

Description

圧力鍋でお肉が柔らかーく仕上がりました(^_^)v

材料 （5～6人分）

豚肉ブロック
700g
ネギ(青い所のみ)
1本分
しょうが
1かけ
★酒
140ml
★みりん
100ml
★水
4カップ
★砂糖
大さじ5
★醤油
120ml
大根
1/4個分
半熟又はゆで卵
お好みの個数

作り方

  1. 1

    お肉は10～12等分し、圧力鍋に入れネギとしょうがを入れ、つかるくらいの水(分量外)を入れる

  2. 2

    蓋をして火にかけ、圧力がかかると弱火にし、8分加熱する
    ↓
    圧力が抜けたら蓋を開け、肉と圧力鍋を洗う

  3. 3

    きれいになった圧力鍋に肉と銀杏切りにした大根を入れ、★の調味料を入れ、蓋をして圧力がかかるまで加熱
    ↓
    弱火にし8分加熱

  4. 4

    圧力が抜けたら蓋を開けて汁が2/3くらいになるまで+大根がやわらかくなるまで煮込む
    ↓
    火を消す

  5. 5

    冷めたら半熟卵を入れる

    完成です

コツ・ポイント

圧力鍋の使い方を間違えないように注意して調理をしてくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

初の角煮挑戦してみました！家族にも好評かで大成功♡
レシピID : 3112363 公開日 : 15/04/10 更新日 : 15/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年8月3日
写真
クックPCKCO5☆
お肉がトロトロで口の中でとろけました。

リピ有難うございます(*^^*)トロトロな角煮美味しそう！！

2015年5月18日
初れぽ
写真
saddlebag
シメジ入れてみました。 トロトロでおいしかったです。 ご馳走さま

リピありがとうございます♪シメジいいですね～ヽ(・∀・)ノ

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ピーチガール♡
圧力鍋で柔らか豚の角煮♡
by ピーチガール♡