アボカドと鶏肉の塩麹炒め
katoryo
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、塩麹と共にビニール袋に入れモミモミし、30分以上おきます
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2
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ネギはナナメに、アボカドもネギと同じくらいに切ります
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3
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フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったら一度取り出します
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4
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鳥から出た油でネギ、アボカドを炒めます
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5
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ネギがしんなりしたら、鶏肉をもどし、コショウをふります
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6
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お皿に持って出来上がりです
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コツ・ポイント
鶏肉を漬け込むときの塩麹で、じゅうぶん味がつきますが、コショウの前に一度味見をしてご確認を☺
このレシピの生い立ち
温かいホクホクのアボカドが食べたくなり作りました☺
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katoryo
