HB朝焼くだけ♡低温発酵ブルーベリーパン

Name: HB朝焼くだけ♡低温発酵ブルーベリーパン
Yield: 6個分
Ingredients: 強力粉 200g; 薄力粉 30g; インスタントドライイースト 1g; 砂糖 30g; 塩 2g; 卵 1個; 牛乳 60～70ml; 冷凍ブルーベリー 50g

Description

♥話題入りレシピ♥
ブルーベリー入りのパンって実はすっごく美味しいんです
このパンを焼くためにブルーベリーを常備してます

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

強力粉

200g

薄力粉

30g

インスタントドライイースト

砂糖

30g

塩

卵

1個

牛乳

60～70ml

冷凍ブルーベリー

50g

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、メニューはパン生地でセットします
てごねの方法はレシピID:2713535
2

パン生地を6分割して、ラップしてベンチタイム10分置きます
3

ベンチタイム終了したら生地を丸め直してラップして二次発酵
冷蔵庫で一晩寝かせます
8～10時間位
4

二次発酵終了したら予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成！

コツ・ポイント

牛乳の量は
乾燥時期は65～70ml
湿気の多い時期は60～65ml
に調整して下さい

このレシピの生い立ち

ブルーベリーパンはパン屋さんで昔買ったパンで、あんまり期待してなかったのですが食べたらめちゃくちゃ美味しくてハマってました。
美味しいのに他のお店では全く売ってなくて、引っ越してからもうあの味を食べることができくなったので再現してみました

レシピID : 3113615 公開日 : 15/04/12 更新日 : 17/07/12

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

♡COOKPADアンバサダー♡
資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格
男の子2人を育てながら、子育て中のママでも簡単に美味しく作れるレシピを考えています♡
Instagram→ @maron.kitchen に作り方の動画と献立を載せています。
ブログ→https://ameblo.jp/maron1candy/entry-12562679737.html