桜エビが主役♪３色カラフルサラダ☆★☆
にっこりママ
作り方
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1
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ブロッコリーは適当な大きさに切り分けて塩ゆでする（軟らかめに５～６分）ザルにあげて少しさめたらキッチンペーパーで軽く水を絞ってボールにあけ、木べらなどで少し細かめにする。
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2
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ゆで卵を作り、皮をむいてあらみじんに切って１に加える。
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3
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桜エビとマヨネーズを加えて全体をよく混ぜ合わせ、お皿に盛る。
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コツ・ポイント
ブロッコリーは少し茹ですぎたかな？っていうくらいがベストです。桜エビの旨みがいい調味料になるので多めに入れてネ！もしも味が足らないようなら軽く塩コショーしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
料理の付け合わせにするはずだったブロッコリーを茹ですぎてしまったので、どうにかならないかと考えて出来た一品☆☆☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
にっこりママ
