さつまいも＆りんご＆簡単ケーキ
じゅんり
作り方
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1
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★下準備として、さつまいもの皮をむき、１㎝角にのサイコロ状にに切り、小鍋で塩、少々入れ、茹でます。茹で上がったら、ざるにあげ、湯切りをして置いておきます
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4
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３の中に、牛乳をまず入れ、混ぜ、次にりんご、さつまいもと入れ混ぜます。
そして型に流し、約３０分ほどオーブンで焼きます。
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5
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出来上がり☆
焼きたてよりも、少し寝かした方がしっとりして美味しいみたいです。
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コツ・ポイント
りんごの煮込み具合や、大きさによって水分の量が微妙にちがってきます。心配な時は、牛乳を入れるとき、まず半分入れてみて、りんご、さつまいもを入れて生地の加減を見て下さい。牛乳で調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
あやびんさんのレシピをヒントに作ってみました。この時期、常備有る物で、１才の我が子にも、食べさせれるおやつをと思い、さつまいもをいれてみました。パウンド型じゃなきゃ、上手に焼けないのか…と心配でしたが綺麗に焼き上がりました。手作りの味がする（家で焼く）ケーキになりました。
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じゅんり
