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いりどうふ

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Description

味付けしっかり◎ほかほかいりどうふ〜

材料 （4人分）

木綿豆腐
1丁
卵
2個
人参
1/2本
しいたけ
4個
グリンピース(冷凍)
適量
ねぎの小口切り
2/3本
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆みりん
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約4分加熱する。人参、椎茸を切り、卵は溶いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、人参、椎茸をしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら、豆腐を手でくずしながら加え、木べらで細かくなるように炒める。

  4. 4

    ねぎを加えて☆で調味し、水分をとばしながらカラリとするまで強火で炒める。

  5. 5

    溶き卵を流し入れ大きくかきまぜながら炒め、グリンピースを加える。

  6. 6

    完成！

コツ・ポイント

作り置きするときには特に汁けを飛ばしてしあげ、完全に冷ましてから保存してください。

このレシピの生い立ち

豆腐の賞味期限が迫っていたので、作ってみました。
レシピID : 3114959 公開日 : 15/04/12 更新日 : 15/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2023年12月1日
写真
YUZUMARU1
グリンピース無しですがとっても美味しかったです♪
#ヘルシー炒り豆腐
2018年1月27日
写真
⭐けい⭐
ひじきいれてみました。おいしかったです

レポありがとうございます(*^^*)ひじき入りもいいですね！

2017年11月26日
写真
お芋とトマト
ベジタブルミックスを使用したので楽々に完成しました！ご馳走さま♡

レポありがとうございます(*^^*)

2017年3月9日
写真
けいり☆
味もしっかり染みて美味しかったです！

レポありがとうございます！よかったら、また作ってくださいね〜

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( )
chiiiu
いりどうふ
by chiiiu