海老マヨ風サラダ

鍋に湯を沸かし、下処理済みの海老を、酒・1摘みの塩で茹でる。

ボウルにソースの材料を加え、混ぜ合わせる。

2に、水気を切った1を加え和え、塩・胡椒で味を調える。

トマトを添え、カシューナッツを散らして完成。