ベビー用ロールケーキ

＜クレープ生地を作る＞
卵に牛乳を入れ、混ざったら小麦粉をふるいながら入れる。ダマにならないように混ぜてから溶かしバターを入れる。

冷蔵庫で30分ほど休ませる。小さめのフライパン（18cmくらい）にバターを少々いれて熱したら、一度布巾の上にのせる。生地を流し、裏表弱火で焼く。（3枚分できる）

＜カスタードクリームを作る＞卵に砂糖を加え、すり混ぜる。小麦粉を入れて混ぜたら、レンジで軽く温めた牛乳を少しずつ加える。

冷めたカスタードクリームに、つぶしたバナナ、刻んだレーズンを加えて混ぜる。

ラップの上にクレープ生地を1枚おく。その上にカスタード１/3量→生地→カスタード→生地→カスタードと3層にする。

手前からくるくると巻き、巻き終わりを下にして形を整える。（時間があれば冷蔵庫で休ませるときれいに切れます）
端を切り落として飾り付けをする。