ありあわせで里芋のひき肉あんかけ
レシピID:311617
niyaりんさんのレシピを参考にアレンジしました。優しい味の里芋料理になりました。
材料
| 里芋 | 6-7個 |
| 豚ひき肉 | 100グラム |
| 人参 | １本 |
| ショウガ | １かけ |
| 醤油 | 大さじ４ |
| 酒 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 小さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
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1
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里芋は皮をむいて塩で洗い、一口大に切る。人参は一口大の乱切りに。
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2
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鍋にごま油をひき、ひき肉、ショウガを炒める。火が通ったら人参、里芋の順に入れ、軽く酒を振り炒める。
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3
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だし汁を加え煮る。野菜に火が通ったら醤油、残りの酒、砂糖を加えてさらに煮る。
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4
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野菜に少し味がしみて色づいたところで火を止め、片栗粉でとろみをつける。一煮立ちさせてできあがり。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
照りがおいしそうです(^^)ありがとうございます。
遅くなってごめんなさい、ありがとう～丸～い里芋かわいいです！
これも確かにごはんがすすむくんですね、ありがとうございます！
里芋はすべるので皮むき怖いけどがおいしいですよね、ありがとう
おお！緑があるとやっぱり彩りいいですね～ありがとうございます
作っていただいてありがとうございます！冬には里芋ですよね～
里芋がまるっこくってかわいい！ありがとうございます(^^)
彩りねぎの方３人目美しい～ありがとうございます(^^♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/18
はじめて里芋を調理しました。里芋とひき肉で検索したところ、niyaりんさんのレシピを見つけました。
今あるのは豚ひき肉だから、くさみとりたいなあ～。この人参も処分したいなと思いアレンジを加えました。おいしくできましたので、レシピとしました。niyaりんさん、ありがとうございましたm(_ _)m。
今あるのは豚ひき肉だから、くさみとりたいなあ～。この人参も処分したいなと思いアレンジを加えました。おいしくできましたので、レシピとしました。niyaりんさん、ありがとうございましたm(_ _)m。
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ご飯が恋しくて、お雑煮用に買った里芋がたくさん
あったので「これだ！」とまた作らせていただきました（＾＾）
相変わらず美味しすぎて、夕食だけで終わってしまい
残念デス。