ありあわせで里芋のひき肉あんかけの画像

Description

niyaりんさんのレシピを参考にアレンジしました。優しい味の里芋料理になりました。

材料

6-7個
100グラム
1本
ショウガ
1かけ
醤油
大さじ4
1/2カップ
砂糖
小さじ2
ごま油
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて塩で洗い、一口大に切る。人参は一口大乱切りに。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、ひき肉、ショウガを炒める。火が通ったら人参、里芋の順に入れ、軽く酒を振り炒める。

  3. 3

    だし汁を加え煮る。野菜に火が通ったら醤油、残りの酒、砂糖を加えてさらに煮る。

  4. 4

    野菜に少し味がしみて色づいたところで火を止め、片栗粉でとろみをつける。一煮立ちさせてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

はじめて里芋を調理しました。里芋とひき肉で検索したところ、niyaりんさんのレシピを見つけました。
今あるのは豚ひき肉だから、くさみとりたいなあ~。この人参も処分したいなと思いアレンジを加えました。おいしくできましたので、レシピとしました。niyaりんさん、ありがとうございましたm(_ _)m。
レシピID : 311617 公開日 : 06/12/18 更新日 : 06/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
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せいままま
里芋いっぱい頂いたので☆息子達にも大人気でした(*^_^*)

この一週間で3件もつくれぽが!ありがとうございます(^o^)

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みゆどり
里芋だけですみません!生姜がいいですね☆おいしかったです☆

ありあわせですものなんでもOKですよ~ありがとうございます!

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てとぎつね
家族から「美味しい〜♡」と大好評でした。ごちそうさまでした。

ありがとうございます!里芋おいしい季節になってきましたね~

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むさしこじろう
ご飯のすすむほっとするおかずですね♡お弁当にもインq→ܫ←๑)

oh!お弁当にも(*^_^*)ありがとうございます!