« ひめingのレシピ （5品）
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ありあわせで里芋のひき肉あんかけ

レシピID :311617
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niyaりんさんのレシピを参考にアレンジしました。優しい味の里芋料理になりました。
ひめing ひめing

材料

里芋 6-7個
豚ひき肉 100グラム
人参 １本
ショウガ １かけ
醤油 大さじ４
酒 1/2カップ
砂糖 小さじ２
ごま油 大さじ１
片栗粉 大さじ２

1

里芋は皮をむいて塩で洗い、一口大に切る。人参は一口大の乱切りに。

2

鍋にごま油をひき、ひき肉、ショウガを炒める。火が通ったら人参、里芋の順に入れ、軽く酒を振り炒める。

3

だし汁を加え煮る。野菜に火が通ったら醤油、残りの酒、砂糖を加えてさらに煮る。

4

野菜に少し味がしみて色づいたところで火を止め、片栗粉でとろみをつける。一煮立ちさせてできあがり。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19件 (18人)

09/02/14

写真

おいしかったです♪主人もおかわりしてくれました★また作りますね！

run-runmama

照りがおいしそうです(^^)ありがとうございます。

08/12/04

写真

美味しくてご飯進みました♪また作ります(*^^*)

ミユマム

遅くなってごめんなさい、ありがとう～丸～い里芋かわいいです！

08/12/02

写真

ほっこりお芋は味がしみて、挽肉あんも絡んでご飯に最高のお供です。

でーで

これも確かにごはんがすすむくんですね、ありがとうございます！

08/11/28

写真

里芋に餡が絡んで美味しかったです。また作りまーす！

miuxxran

里芋はすべるので皮むき怖いけどがおいしいですよね、ありがとう

08/11/24

写真

いんげんプラスで作りました。この味好き♥我が家の定番になりそ♪

タツ姐

おお！緑があるとやっぱり彩りいいですね～ありがとうございます

08/11/12

写真

また作りたいです！里芋の美味しい食べ方教わりました、ありがとう

凛太郎1

作っていただいてありがとうございます！冬には里芋ですよね～

08/06/05

写真

里芋好きな彼氏に好評でした☆でも、少しあんが多すぎた…(>_<)

まゅゴン

里芋がまるっこくってかわいい！ありがとうございます(^^)

08/05/22

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濃いめの味が里芋とよく合ってｵｲｼｲです♪あんかけっていいﾜ♪

ひよじる

彩りねぎの方３人目美しい～ありがとうございます(^^♪

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Tsukurepo

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/12/18

はじめて里芋を調理しました。里芋とひき肉で検索したところ、niyaりんさんのレシピを見つけました。
今あるのは豚ひき肉だから、くさみとりたいなあ～。この人参も処分したいなと思いアレンジを加えました。おいしくできましたので、レシピとしました。niyaりんさん、ありがとうございましたm(_ _)m。

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