野菜の肉味噌ホイル包み

肉味噌の調味料を混ぜ合わせておく。生姜はみじん切りにする。

フライパンを熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら生姜を加えさらに炒める。

1で混ぜ合わせた調味料を加える。汁けがとろ〜っとしてくるまで中弱火で煮る。

具材の野菜を食べやすい大きさに切る。
人参、さつまいもは、ラップで包みレンジで加熱し、半分火を通しておく。

アルミホイルを広げ、薄くサラダ油を塗る。
肉味噌→野菜→肉味噌→バターの順で重ねていく。※野菜に塩・コショウを少々振る。

アルミホイルの上下左右をしっかり閉じて包む。同じものをもう一つ作る。

熱々が美味しいので食べる直前に加熱。フライパンで同時に2包温めれます。

食べる時は、肉味噌と野菜を混ぜて食べて下さい。