とろ～り♪チンゲン菜の卵スープ

チンゲン菜は3㌢くらいにざく切り、玉葱は千切り、卵は溶いておきます。

水、玉葱を入れて沸騰させます。玉葱に火が通ってきたら、チンゲン菜を加え、鶏ガラ粉末、塩胡椒を加えます。

チンゲン菜に火が通ってきたら、水溶き片栗粉を加え、沸騰させます。その中に卵を入れ、少し固まりかけたらくるくる混ぜます。