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無塩料理☆マクロビタコライス☆高野豆腐で

無塩料理☆マクロビタコライス☆高野豆腐での画像

Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （４人分）

■ Ａ
水(ベジブロス)
７０ｇ
干し椎茸
１０ｇ
出汁昆布
３ｇ
■ Ｂ
長ネギ
５０ｇ(２０ｃｍ程)
トマト
小２個
高野豆腐
２枚
にんにく
２片
生姜
１片
■ Ｃ
カレー粉
３ｇ
インスタントコーヒー(ノンカフェイン)
２ｇ
黒糖
５ｇ
トマトペースト
大匙１

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸と出汁昆布を乾燥のまま
    ５ｍｍ角に切りＡを合わせて戻しておく。

  2. 2

    写真

    Ｂをみじん切りにする。
    高野豆腐は固めに戻しよく絞り、
    にんにく生姜は細かく、その他は粗めに。

  3. 3

    フライパンに少量のオリーブオイルと
    にんにく生姜を入れ弱火で香りを出し、
    長ネギを入れてじっくり炒める。

  4. 4

    写真

    ③にトマトとＣを入れ万遍なく混ぜ、
    高野豆腐を入れて水分を飛ばすように炒める。

  5. 5

    写真

    酵素玄米をお好きな量つぎ、
    お好きな生野菜と④を盛り付ける。

  6. 6

    写真

    トマトペーストは
    ＫＡＧＯＭＥの６倍濃縮のこちらを使用☆

コツ・ポイント

高野豆腐は手でちぎると見た目も味の絡みも
ワンランクＵＰします(^^)
今回トッピング野菜はみず菜と黄色パプリカと
アボカドとトマトを使用♪
普通はレタスなのかな？
辛いのがお好きな方はＣに
一味やペッパーを入れ
辛さをプラスして下さい☆

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
無塩料理を創作研究してます♪
食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌等
塩が使ってある物を除いたものです。
無塩料理ブログ
http://ameblo.jp/marumarunanako
レシピID : 3117942 公開日 : 15/04/14 更新日 : 15/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年6月25日
初れぽ
写真
shinxian
美味しいの一言に尽きます。 素敵なレシピに感謝！

もうとっても嬉しい言葉ありがとう♡いつもレポ感謝です^o^

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無塩料理☆マクロビタコライス☆高野豆腐で
by マクロゲルソン