簡単★松前漬け

昆布の下処理★
洗ってから沸騰した湯に入れる。色が変わったらすぐに出して冷水で冷やす。(一瞬です！)写真は下処理後。

がごめ昆布と人参は同じくらいのサイズに細切りにする。するめを使う場合はするめも細く切って、タッパーかジップロックに入れる

きゅうりは、食感を残すため、少し大きめに切る。

醤油、みりん、酒をまぜて、4に入れ、全てを混ぜ合わせる。

調味料は、具材がひたひたになる程度が理想。量は1:1:1で調整。調味料が足りない場合は時間を置いて何度か混ぜる。