★☆ステーキ☆柔らかくジューシーな焼き方
Ru〜ke
作り方
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1
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牛肉にフォークでズスブス穴をさす
塩胡椒を振る
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2
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アルミホイルを
お肉が包めるくらいの大きさに広げておく
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3
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よく熱したフライパンで
油をひかずに
お肉を焼いていきます
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4
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両面に焼き色がつく程度でOK(^_−)−☆
すぐにアルミホイルに乗せて
包みます♪
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5
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そのまま約10分放置します
中はほんのりピンク色に仕上がります♪
お好みの焼き加減は
この放置する時間で調節します
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コツ・ポイント
お肉を放置してる間に
付け合せの野菜など準備すれば
あっという間に夕ご飯の完成(^O^)
付け合せの野菜など準備すれば
あっという間に夕ご飯の完成(^O^)
このレシピの生い立ち
キャンプとかバーベキューで
大きなかたまり肉を焼くときは表面を焼いた後アルミで包み
炭の端っこでじっくり火を通していくんですが
そこからヒントを得て薄いステーキ肉でもできるかなーと思って(^_−)−☆
大きなかたまり肉を焼くときは表面を焼いた後アルミで包み
炭の端っこでじっくり火を通していくんですが
そこからヒントを得て薄いステーキ肉でもできるかなーと思って(^_−)−☆
Ru〜ke
