どらやき♪きれいに焼ける生地の画像

Description

簡単にキレイに焼けます。甘さひかえめです

材料 (6個(12枚分))

100g
1個
砂糖
20g
はちみつ
10g
みりん
10g
小1/2
50cc
好みで*つぶあん*

作り方

  1. 1

    写真

    玉子と砂糖をよくまぜる。白っぽくもったりなるまで(ゆるいマヨネーズ風)  *はちみつ、みりん、*重曹、水の順に加える。(写真のようにふんわりな感じに仕上がる)

  2. 2

    写真

    粉を半分づつ2回に分けてふるい入れる。そのつどかきまぜて、30分ほど常温で生地を休ませる(リボンがすぐ沈む状態)

  3. 3

    写真

    フライパンに大さじ1づつ流しいれ(6~7cmになる)、弱火でパンケーキの要領で焼く。最初の面をしっかり色つけること。焼きあがったら、軽くラップをかけておく(乾燥を防ぎしっとり仕上げるため)

コツ・ポイント

玉子は常温のほうがやりやすい。はちみつ、重曹は、それぞれ半量ほどの水でといておく。フライパンに油を敷く人は、ティッシュで余分な油をとるほうがいい。油が少ないほうがキレイな焼き面に仕上がる。テフロンがあればノンオイルで

このレシピの生い立ち

和風の香ばしいどらやき生地が食べたくて
レシピID : 312261 公開日 : 06/12/21 更新日 : 06/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44 (43人)
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*13
カスタードを挟んで*美味しくできました
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satomiya
すぐになくなってしまったので、明日もまた作ります。倍量で。
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OyukarinO
スゴイです♪こんな私でもキレイに焼けるなんて感動❤ありがとう~♡

ありがとうございます!きれいですね

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amanusa
デカどらにしちゃいました^m^とっても美味しかったです♪

ヽ(‘ ∇‘ )ノぐっっ♫