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どらやき♪きれいに焼ける生地

レシピID :312261
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簡単にキレイに焼けます。甘さひかえめです

材料 ( 6個(12枚分) )

薄力粉 100g
玉子 1個
砂糖 20g
はちみつ 10g
みりん 10g
重曹 小1/2
50cc
好みで*つぶあん*

1

写真

玉子と砂糖をよくまぜる。白っぽくもったりなるまで(ゆるいマヨネーズ風)  *はちみつ、みりん、*重曹、水の順に加える。(写真のようにふんわりな感じに仕上がる)

2

写真

粉を半分づつ2回に分けてふるい入れる。そのつどかきまぜて、30分ほど常温で生地を休ませる(リボンがすぐ沈む状態)

3

写真

フライパンに大さじ1づつ流しいれ(6~7cmになる)、弱火でパンケーキの要領で焼く。最初の面をしっかり色つけること。焼きあがったら、軽くラップをかけておく(乾燥を防ぎしっとり仕上げるため)

コツ・ポイント

玉子は常温のほうがやりやすい。はちみつ、重曹は、それぞれ半量ほどの水でといておく。フライパンに油を敷く人は、ティッシュで余分な油をとるほうがいい。油が少ないほうがキレイな焼き面に仕上がる。テフロンがあればノンオイルで
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36件 (35人)

09/01/31

写真

簡単で嬉しい~☆餡子をたくさん入れちゃいました(^^)v

ちょび男

(ノ´Д`o)うまそうやの~ 

08/12/18

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あっさり・もっちりで美味しいドラ焼きでした!ご馳走様でした!!

a.i.m_salt

ヾ(○´3`)ッわぁキレイ♫

08/12/15

写真

きれいに焼けました。丸整形いまいちの為調理用はさみでカット(汗)

統才優来

o(*≧ー≦)〇ふっかふかゃ♪

08/12/12

写真

きれいに焼けました!もちもちでおいしかったです!

もちこみ

o(`皿´)ノおあずけ!

08/10/13

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初!どら焼き^^*すっごく美味しい~!!ありがとうございます!!

ayto

d(。ゝд・)★ぐっじょぶ

08/10/12

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少しお醤油いれました!キレイにやけました!美味しかったです♪

ちびっこえり

(。-`ω´-)"むっ…クンクン

08/10/01

写真

きれいに焼けました!自分でどら焼きが作れるなんで感激★

さっつんな

またよろです!(・C_,・`●)

08/08/16

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カナダで手作りどら焼き食べられるなんて贅沢♪ごちそう様です!

きこもえ

どもありです♬ (*'ー'人)

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Tsukurepo

コメント 9件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:06/12/21

和風の香ばしいどらやき生地が食べたくて

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