BBQのつまみに最適 胡瓜のピリ辛
Description
BBQの差し入れ酒のつまみに調度いい
肉だらけの中にさっぱりオアシス
ついつい手が伸びる箸休めです
肉だらけの中にさっぱりオアシス
ついつい手が伸びる箸休めです
jaicomanma
材料
作り方
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1
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きゅうりを縦4分割(太いものなら6分割)で3～4等分くらいに切る
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2
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フライパンでごま油を熱し、きゅうりを投入
ｼﾞｬｼﾞｬっと油が全体に馴染むよう軽く炒める
30秒くらいかなー
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3
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その他調味料を全部投入
酢のアルコールをとばしてタレを全体に絡めるように炒める
1分くらいかなー
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4
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きゅうりの歯ごたえが大事なので炒めすぎ注意
火を止め、あら熱がとれたら容器に入れ冷蔵庫で一休み
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5
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冷えていく段階で味がしみていきます
前日夜に仕込んでおくと朝には調度いい浸かり具合に♪
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コツ・ポイント
色が悪くなっちゃうので、あら熱とれるまで蓋はしないでー
出来たてより冷やして味がしみた後の
方が断然美味しいです
出来たてより冷やして味がしみた後の
方が断然美味しいです
このレシピの生い立ち
浅漬けも良いけど、ちょっと変わった差し入れがしたくて
手間もかからず安上がり
ほんのり甘酸っぱ辛くて飲んべえだけでなく下戸にも大好評でした♪
手間もかからず安上がり
ほんのり甘酸っぱ辛くて飲んべえだけでなく下戸にも大好評でした♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
jaicomanma
