余った高野豆腐の煮物で手抜き卵とじ
乃利諏
作り方
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1
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高野豆腐を小さく切る
汁を絞ると切りやすい。
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2
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深皿に盛って汁を戻し、溶き卵を掛けて軽く混ぜる。
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3
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ラップして、レンジに放り込み、2～3分加熱して出来上がり。
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コツ・ポイント
炒り卵みたくなる為、混ぜすぎない。
最後にあれば、三つ葉や、唐辛子を附けると見栄えするかもね？
最後にあれば、三つ葉や、唐辛子を附けると見栄えするかもね？
このレシピの生い立ち
なんとなくやってみた。
…って云うか、『余り物』で察して欲しい。
…って云うか、『余り物』で察して欲しい。
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