甘酒と醤油糀入り簡単胡麻ドレッシング

甘酒って、米と米麹と塩だけでできているのに、恐ろしいほど甘いんです。この甘酒で、発酵調味料である醤油糀や米味噌を使って、色々混ぜてみたら、ノンオイル＆ノンシュガーで美味しい胡麻ドレ風のドレッシングができました。

ローフードの観点から、酵素たっぷりの簡単なドレッシングを作ってみたくて。
☆ローフードでは酢の代わりにレモン果汁を使います。