バレンタイン♡トリュフ
飛来理
作り方
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1
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生クリーム200ｍｌを鍋で沸騰直前まで温めます
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2
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生クリームに刻んだ板ミルクチョコを入れます
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3
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そこにはちみつを適量加えて混ぜます
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4
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チョコをボウルに移し、それを氷水を入れたもうひとつのボウルの上に重ねてチョコをよく混ぜながら冷やします
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5
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チョコを丸めます
※丸めるときに手にココアパウダーを付けるとチョコが手に付きにくくなってオススメです
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6
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丸めたチョコを半数に分け、一種類にはBをまぶし、もう一種類には溶かしたＡの板でコーティングし、それぞれ冷蔵庫で冷やします
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7
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別の鍋に残った生クリームを入れ、沸騰直前まで温め、刻んだミルクチョコを入れます
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8
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Ａ、Bと同じようにはちみつを入れ冷やしながら混ぜ、形を作ったらCをまぶします
※Cの場合は抹茶パウダーを手につけます
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9
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Ａにアラザンを乗せる場合は冷蔵庫に入れる前にチョコの上に乗せます
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10
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Ｄはチョコを溶かし、型に流し入れるだけです
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コツ・ポイント
生クリームはしっかり温めることを忘れないように！冷たいままだとチョコがガッチガチになります(笑)
このレシピの生い立ち
大好きな女友だちへの友チョコを作るために♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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飛来理
