簡単☆ミニミニスィートポテトパイ
らそね
作り方
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1
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サツマイモをオーブンで焼くか、蒸し上げる。
熱いうちに皮をむき、潰して砂糖とシナモンパウダーを混ぜる。
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2
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潰したいもが冷めたら、室温に戻したバターを加えよく混ぜる。
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3
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パイシートを８等分にカットし、めん棒で軽くのばす。
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4
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2を２４等分しておきのばしたパイシートに置いてくるりと巻いて少し押さえて落ち着かせる。
ナイフで細い切れ目を入れてアルミケースにのせ、水溶き卵を塗る。
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5
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冷蔵庫に15〜30
分程入れておく。
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6
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もう一度水溶き卵を塗った後、黒ごまを散らして200℃のオーブンで10〜15分焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
先日つくった洋梨のジャムを添えてみました。ポテトペーストはスコーンと一緒に召し上がっても美味しいですよ。
焼き上がった後、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもよいです。
焼き上がった後、冷蔵庫で冷やしてから食べるのもよいです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた焼き芋がたくさんだったので、偶然冷凍庫にあったパイシートを使ってつくってお礼したらとてもよろこんでくださいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らそね
