チキンラーメンであんかけ麺

まず豚肉に塩胡椒をして、フライパンで炒めます。肉の脂がかなり付いていれば、油は必要ありません。

その後刻んだ人参を入れ、人参がしんなりするまで炒めます。

人参がしんなりしたら、刻んだ白菜を入れます。

出来たラーメンと汁をざるなどで分けます。

その汁を先程の炒めた具の中に混ぜて2〜3分やや強火で煮詰めます。

別のフライパンに油を入れて、さっきの麺を炒めます。

麺がパリパリしてきたら、皿にのせ、❻の中に水30ccと片栗粉大さじ一でまぜたものを入れて、とろみがついたら火を消します。

最後に麺の上にかければ完成です。