【失敗しない&パワフル】ヨーグルト酵母
ゆんdustbox
作り方
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りんご酵母 3071029 の瓶から、酵母液を取り出した残りかすを使います！
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この中にヨーグルトとお水と砂糖を入れて軽くまぜ、20～30℃の室内で放置します。これだけです！
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3
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半日～1日ででできてしまいます。とってもブクブクです！
蓋をあけるとしばらくしてブクブク～っとなってきます♪完成です！
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コツ・ポイント
温度管理だけです！私の作ったりんご酵母はいつもひ弱ですが、その残りかすで作ったヨーグルト酵母はとってもパワフル＼(^o^)／発酵も天然酵母の中では比較的短時間ですみます！
パワフルなので、ストレートでもパンを焼いてます(*^^*)
パワフルなので、ストレートでもパンを焼いてます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ふっくらしたパンが作りたいのに、りんご酵母がなかなかパワフルに作れなくて、うーん……と思っていたところ、救世主が！！
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