あっさり 豆腐丼
雪花うさぎ
作り方
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1
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豆腐を水切りしておく
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2
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たくあん、かいわれ大根を細かく刻む
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3
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梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。市販の練り梅でもOK
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4
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豆腐を手でくずし、２と３を加え、いりゴマと すりゴマも入れ、よく混ぜる
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5
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丼にごはんを盛り、削り節をのせる
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6
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４の豆腐をのせて、上からめんつゆを好みの量かけて刻みのりをのせて完成
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コツ・ポイント
具材はアレンジ自由。 たくあん以外では生姜や刻んだワカメもなどでも。かいわれ大根のかわりにオクラを刻んだものや、ネギでも。
１丁で作ると量が多いかもしれないので、行程の写真を見て多いかな～と思ったら材料を半分にして作ってみて下さい。
１丁で作ると量が多いかもしれないので、行程の写真を見て多いかな～と思ったら材料を半分にして作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
豆腐をたくさん食べられる丼を作りたくて、白和えからヒントを得て作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
雪花うさぎ
