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きな粉クッキー

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Description

ボール一つ、作業時間は焼き時間込み一時間未満、ダイエット用にバター、卵不使用なお菓子が食べたくて出来ました。

材料 （クッキー型約３０個）

★きな粉
100ｇ
★小麦粉
100ｇ
★三温糖（砂糖）
40ｇ
★塩
少々
蜂蜜
大さじ１
サラダ油
大さじ６
豆乳
大さじ6~7

作り方

  1. 1

    オーブンを170℃で予熱します。

  2. 2

    ★を一つのボールで計量し、粉類を大さじスプーンで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２にサラダ油を入れ、手で軽くまとめる。次に蜂蜜を入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３に豆乳を大さじ６加えまとめあげる。まとまらないようならさらに豆乳を大さじ1加えます。

  5. 5

    まとめた生地を麺棒でのばし、厚さ5mm位にして型で抜く。

  6. 6

    型で抜いたクッキー生地を予熱したオーブンで25分焼いて完成。粗熱が取れたら器に移動してください。

コツ・ポイント

薄く抜くとサクサクした食感に、厚めだとソフトクッキーっぽい食感になります。

このレシピの生い立ち

授乳中とは言え、間食ばかりしてたら最近太ってきてしまいました。
でも小腹が減って仕方ないのでローカロリーお菓子を作りました。
自分用の覚え書きレシピですがダイエット中の方の役に立てばいいなと願いをこめて。
美味しく食べて痩せましょう！
レシピID : 3126107 公開日 : 15/04/17 更新日 : 15/04/17

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きな粉クッキー
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