旨ウマ☆ししゃも南蛮
なかたんた
作り方
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1
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ししゃもをビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに油を引き、ししゃもを並べる。軽く焦げ目がついたら、ひっくり返す。
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3
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返したししゃもの上に、エリンギ、ピーマンをのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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★の調味料を合わせ漬け汁をつくる。
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5
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エリンギがしんなりしてきたら、火を止め、熱いうちに漬け汁につける。
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6
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すぐにでも食べれますが、少し冷ましたほうがししゃもの衣に汁がなじんで美味しいです。
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもの、玉ねぎ、人参、きのこ類…なんでも合います。
このレシピの生い立ち
子どもの給食メニューを参考に、作りました～。
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なかたんた
