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卵焼き器☆おからチョコケーキ

卵焼き器☆おからチョコケーキの画像

Description

材料全部混ぜて焼くだけ。卵焼きの要領で簡単！
練りゴマでコクを出し、細かく刻んだレーズンを入れて砂糖を極力控えます

材料 （卵焼き１本分の大きさ）

生おから
５０g
卵
１個
菜種油（お好みの油）
大さじ１／２
練りゴマ（黒）
大さじ１／２
無糖ココア
小さじ１
黒砂糖（甜菜糖など）
小さじ１／２
片栗粉
小さじ１
レーズン（刻んでおく）
大さじ２（２０g）

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料をダマにならないように泡立て器でよく混ぜる

  2. 2

    写真

    よく熱しておいた卵焼き器に油を薄くひき（分量外）生地を入れ、片方に寄せる（弱火３分）

  3. 3

    写真

    ひっくり返して、手前に寄せて焼きます（弱火３分）

  4. 4

    写真

    側面を下にして、焼焼きます（弱火３分）

  5. 5

    逆の側面を下にして焼きます（つまり、全工程で四方から焼けるように返す）

  6. 6

    写真

    こんがり焼けました、アルミに包んで余熱で置いておき、冷めたら切り分けます

コツ・ポイント

卵焼き器はあらかじめよく熱しておきます
生地を流し入れてからは、焦げやすいので弱火
厚みを出すように生地を流して、コロコロ転がす要領で☆

黒練りゴマは、ココアが少ない分、コクを出すために入れます

食物繊維たっぷりグルテンフリーのおやつ☆

このレシピの生い立ち

おからケーキを焼きたいけど、オーブンは別の料理で使っている…ガスで焼くしかない！

といった時に生まれたレシピです。

レーズンを小さく刻んでいるので、一口食べれば必ずレーズンに当たる・・・なので、砂糖を控えていても十分甘いです
レシピID : 3126192 公開日 : 15/05/25 更新日 : 15/05/25

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豆乳の美盛：豆腐千珍
卵焼き器☆おからチョコケーキ
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