おからクッキー 鉄分強化
ﾋﾟﾝｸﾐｭｰｽﾞ
作り方
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2
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室温に戻して柔らかくしたバターに粉糖を加え白っぽくなるまで混ぜる
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3
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溶いた卵を少しずつ加えさらに良く混ぜ、最後にはちみつも加え混ぜる
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4
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おからと粉類をよく混ぜ２のボウルに入れさっくりと混ぜ合わせる
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5
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刻んだプルーンを入れて混ぜ生地がまとまったらラップに包み、棒状に形を整え冷凍庫で３０分程休ませる
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7
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途中焦げてきたらアルミホイルを被せるなどして、２０分焼く
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8
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アーモンドプードルを小麦粉に変え、砂糖を大さじ１杯減らしてもOKです。甘さ控えめでカリッとした食感になります。
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コツ・ポイント
おからの乾煎りとバターが美味しさにつながるようです。手間を惜しみ低カロリーにする事だけを考えると、やっぱりあんまり美味しくない(^_^;)
このレシピの生い立ち
美味しくて腹持ちが良く、鉄分補給出来るおやつが欲しくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
