アイスプラントのやまかけ
olive11
作り方
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1
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アイスプラント。
茎や葉っぱのキラキラ輝く粒に塩味があります。
水でさっと洗い食べやすくちぎる。
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2
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器に盛る。
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3
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皮をむき、すりおろした山芋をかける。
削り節とポン酢しょうゆをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
アイスプラントの食感は好きだけど独特の塩味がちょっと....という人もこの方法で気にせず食べられました♪
カリウムやマグネシウム、レチノールなどの土壌から吸収したミネラル分を豊富に含み脂肪の代謝を促進しアンチエイジング効果が期待されます。
カリウムやマグネシウム、レチノールなどの土壌から吸収したミネラル分を豊富に含み脂肪の代謝を促進しアンチエイジング効果が期待されます。
このレシピの生い立ち
葉っぱだけでなく茎まで包丁を使わず手でちぎれるアイスプラント。新鮮なものが手に入ったので。
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olive11
