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かぼちゃは5mmほどの薄切り、豚バラ肉は一口大に切る。
フライパンに油とにんにくを入れ香りを出し、かぼちゃを入れる。全体に油が回ったら水を加え蓋をし、蒸し焼きにする。
豚バラ肉も加え、焼き色がついたら塩コショウで味を調えて出来上がり。