豚小間とコンニャクの味噌炒め煮

コンニャクは薄さ１cm位に切って水気をきっておきます。
調味料は合わせて味噌をよくといておきます。

テフロンのフライパンを熱して、コンニャクを入れてから焼きします。水分を抜くのでここで両面しっかりやきます。

コンニャクを取り出しておいて、豚肉を炒めます。焼き目がつくくらい焼くと、肉の臭みのない仕上がりになります。