圧力鍋で♪紫花豆の煮豆

花豆をざっと水洗いし、傷んだ豆は取り除きます。2～3倍の水に1昼夜漬けておきます。

圧力鍋に、そのまま水ごと入れて強火にかけます。錘がゆれ始めたら、火を弱め、15分煮ます。そのあと、自然冷却させておきます。

その間に、シロップを作ります。鍋に☆を入れて、2～3分煮立てます。