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レシピID :312989

さつまいも餅

さつまいも餅
電子レンジで簡単にできる、懐かしい&優しい味がするシンプルなおやつです♪
お芋+きなこ=食物繊維もたっぷりネッ(ゝω・)b⌒☆

材料 ( 12個分位 )

さつまいも
大1個
お餅
2~3個
きなこ
適量
砂糖・塩
適量
炒りゴマ
適量

1

(下準備)
さつまいもの皮をむき1cmくらいの厚さに切りそろえ、ボウルで水を取り替えながら1時間ほどアク抜きします。

2

写真

さつまいもを耐熱皿に並べ、電子レンジで5分加熱します。

3

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半煮えのさつまいもの上にお餅を乗せ、さらに3~5分加熱します。

4

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どちらも柔らかくなったらボウルに取り出し、ゴマを加えてよ~く混ぜ合わせます。

5

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すりこぎでお芋を丁寧に潰すと滑らかな食感になるけど、多少固形のままでもおいしいよ(゚Д´)b

6

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手に水をつけながら丸め、お好みの量の砂糖と塩少々を混ぜたきなこをまぶすと完成ヽ(・∀・)ノ

7

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きちんと丸めず、ひとくちサイズにちぎってきなこをまぶす『きなこ満喫』バージョン♪

コツ・ポイント

電子レンジを使うので、さつまいもを蒸して作る方法より簡単です。ゴマはお好みで入れなくても、またはきなこに混ぜてもOKです。冷めても柔らかいのでそのまま食べられますが、2日目などは少し温めても(・∀・)イイ!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38 (35人)

11/11/04

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トロ~ん♪もっち~☆感激な柔らかさ、2歳の息子との定番おやつに

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トロ~んもっち~☆感激な柔らかさ!2歳の息子との定番おやつに決定

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優しい味。『明日もお餅』って!イモ好き子供にリクエストされたよ。

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ありがとうです♪私も食べたくなりました(笑)

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写真

やわらかくて優しい味♡また作ります!

GMARIKO

今年の初つくれぽ、どうもありがとうございます♪

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写真

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umizora

そうなんです。お芋の優しい甘さで十分おいしいでっす♪

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09/03/03

写真

お芋、お餅、きなこ☆好きなものばかりで嬉しいレシピです♪

みーみに

こちらこそ、喜んでもらえて嬉しいです♪

09/02/07

写真

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ひかる51

簡単レシピの相棒クックパー、ですね。ありがとう♪

09/01/29

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お正月に作りました。あまったお餅の活用にいいですね。美味でした☆

tomokoshiawase

お正月はお雑煮、鏡開きの後はこれ、でお餅完食ですね♪

09/01/27

写真

素朴な味がくせになりそう♪黒蜜かけていただきました♪♪

mayuo

きなこ+黒蜜=高級和菓子みたいでいいですね^^

09/01/24

写真

柔らかくてほくほく♪手軽に作れてとっても美味しかったです^^

沙耶架

簡単なのも魅力のひとつですね^^ありがとうございましたー。

09/01/16

写真

優しい甘さで出来立てはお餅がうにゅ~って♡美味しかったぁ~^^

papikun

ホントやわらかそう♪ありがとうございました^^

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/01/12
家庭で簡単にできるおやつとして、九州では昔からよく作られていたようです。学校から帰るとおばあちゃんが作ってくれていたさつまいも餅を頬張った記憶が…あの懐かしい味を思い出しながら、電子レンジで作ってみました♡

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