アジア風米粉パン粥の画像

Description

カレーをアジア風のおかゆに仕上げた一品。ボンカレーとパクチーやゴマ油との相性が意外にもくせになります!

材料 (2人分)

30g程
スライス2枚
200cc
※ベーコンと水は、薄めのチキンブイヨンでも可
ゴマ油
ティースプーン1杯
Theボンカレー
1パック
2ヶ(スクランブルエッグにする)
適宜
パクチー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    食パンは小さく切って、細かく切ったスライスベーコンと水を合わせたもの、もしくは薄めのチキンブイヨンに一晩浸しておく。

  2. 2

    1の食パンをつけこんでおいた水と一緒に鍋で炊いていく。(この時に鍋の中でつぶしながら炊く)

  3. 3

    お塩、胡椒で味を整える。ゴマ油を加えて香りを出す。

  4. 4

    写真

    器に、レンジで温めたTheボンカレーをうつす。上から2のパン粥をかける。

  5. 5

    写真

    上からお好みでパクチーやザーサイ、スクランブルエッグをトッピングして出来上がり。※よくかき混ぜてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

食パンでも再現可能です。

このレシピの生い立ち

ベーコンのだしがきいたふわふわのパン粥と、Theボンカレーが新鮮な組み合わせ。パン粥に入っているごま油がふわっと香って、カレーなのに一気に中華気分になれます。
スクランブルエッグやザーサイ、パクチーをトッピングしてお召し上がりください。
レシピID : 3131437 公開日 : 15/04/21 更新日 : 15/04/21

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