お弁当に♪ゆで卵の柚子胡椒マヨ
Tommy☆ママ
作り方
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1
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ゆで卵の両端を少し切り落とします。
卵を自立させるためなので、たくさん切らなくても大丈夫♪
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2
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更に真ん中を半分に切ります。
もちろんお洒落にギザギザに切ってもOKです！
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3
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黄身を器に移します。
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4
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黄身が寄って茹で上がった場合、白身の穴が浅くなっているので、小さめのスプーンで白身を掘り出します。
左側が掘ったもの♪
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5
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黄身とマヨネーズ、柚子胡椒を混ぜ合わせます。
柚子胡椒は味をみながら量を調整してくださいね。
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6
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5.を白身の穴に詰めます。
白身を掘り出していなければ、写真よりも黄身が盛り上がる位の仕上がりになります。
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7
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お好みで青海苔やパセリを添えると綺麗に☆
写真は青海苔。
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コツ・ポイント
切って混ぜて詰めるだけ♪
4.で掘り出し中に穴が空いてしまっても大丈夫♪お弁当に詰めちゃえば崩れようがないので(笑)
4.で掘り出し中に穴が空いてしまっても大丈夫♪お弁当に詰めちゃえば崩れようがないので(笑)
このレシピの生い立ち
そのままのゆで卵では物足りなかったので、黄身に味付けしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
Tommy☆ママ
