HB★お抹茶桜ちぎりあんぱん
アールmama
作り方
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1
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HBのパンケースに★の材料を加え、ドライイーストを所定の位置にセットしパン生地コーススタート。餡は１６等分にして丸める。
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2
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こねあがった生地を取り出し、１６等分して丸めラップを被せて１５分ベンチタイム。
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3
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生地をガス抜きして丸め直し、めん棒等で伸ばし、餡を包んで丸める。閉じ目はしっかりと閉じる。
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4
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オーブンシートを敷いたスクエア型に並べ入れ、おおよそ２倍の大きさになるまで２次発酵する。
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5
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桜の塩漬けは流水で塩を洗い流し、１０分ほど水に漬けたらキッチンペーパー等で優しく水気を拭き取る。
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7
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焼きたてほわほわを召し上がれ♪
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8
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餡はお好みで♡
さくら餡やこし餡を使用しても美味しいですよ＾＾
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コツ・ポイント
スチーム機能のないオーブンを使用する場合は生地の乾燥に気をつけて下さいね。焼成前に霧吹き等で適度に水分を与えてあげるとふっくらしっとり焼きあがります＾＾
このレシピの生い立ち
春なので。。。♡お抹茶を使ったパンが焼きたくなりました♪
アールmama
