スイートポテトなロールパン♡
chika1987
作り方
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1
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ホームベーカリーにパン種の材料を全て入れてセットします。
ドライイーストを入れる場所があればそちらに…
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2
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捏ねてる間にさつまいもを茹でたり蒸したりして柔らかくします。
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3
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崩して粘りが出るまで少し練ります。
扱いずらい時は分量外で牛乳を少しずつ入れてみてください。
ドロドロにならないように‼
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4
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出来上がったパン種を潰しすぎないように大きな正方形に伸ばします。
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5
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広げたパン生地に、さつまいものペーストを(巻き終わりの方を2cm程空けて)全面に塗り、端からクルクル巻きます。
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6
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巻き終わりを生地を合わせるように指で摘まみながら、剥がれないようにくっ付けます。
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7
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6等分にカットして、
お好きな型に少し間隔を空けながら並べて、170℃のオーブンで20分焼いて完成です。
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8
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※焼色が足りないときは180℃で2,3分焼いてください。
ペーストが余っていたら、焼く前に生地に乗せちゃってもいいですね
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コツ・ポイント
☆ペーストは芋によって違うので、様子を見ながらユルくなり過ぎないように気を付けて作ってください(>_<)
☆芋の黄色を際立たせたい場合は、皮を綺麗に剥いてから処理してください(^^)b
☆芋の黄色を際立たせたい場合は、皮を綺麗に剥いてから処理してください(^^)b
このレシピの生い立ち
美味しいさつまいもをたくさん頂いたので♡
発酵は…してません‼笑
発酵は…してません‼笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
chika1987
