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竹の子たくさん 混ぜご飯の具

竹の子たくさん 混ぜご飯の具の画像

Description

筍があると沢山作ってます。
具を使ってアレンジも出来ますよ。

材料

茹で筍
250g
鶏ひき肉
100g位
人参
1/2本位
エノキ類
1袋
水
300cc
砂糖
大さじ1.5〜2
酒
大さじ1
ダシの素
小さじ1
薄口醤油
小さじ1
濃口醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    筍や人参やキノコなど大きさを揃えて小さく切る。

  2. 2

    写真

    鍋に炒め油を入れ①を炒める。
    その後 鶏ひき肉を入れ炒め 火を通す。

  3. 3

    写真

    ②に水・調味料を入れフツフツしたら弱火でじっくり汁が殆ど無くなる位まで煮つめる。

  4. 4

    汁が殆ど無くなったら火を止めて余熱で味をしみ込ませる。

  5. 5

    写真

    炊いたご飯に具を混ぜて 器に盛ったら 出来上がり♪

コツ・ポイント

汁が殆ど無くなるまで しっかり煮込むことです。
その後余熱で味をしみ込ませる。

このレシピの生い立ち

筍を茹でた時 母が作ってくれて 沢山おかわりして食べた思い出の味です♪



レシピID : 3135493 公開日 : 15/04/22 更新日 : 15/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月2日
初れぽ
写真
みぃたろにゃん
たくさん作っておすそわけしました！おいしかったです(*^^*)

良かった〜♪つくれぽ有難うございます(^-^)

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( )
Yukiちゅあん♪
竹の子たくさん 混ぜご飯の具
by Yukiちゅあん♪