せりの香りが引き立つ！せりのごま和え♪

せりは、根元の方からゆでてください。葉っぱはやわらかいですが、茎が意外とかたいです。ゆですぎず、さっと。ゆですぎると、香りが飛んでしまいます。めんつゆの量は、お好みで加減してください。

新鮮で、おいしそうなせりが売っていたから。鍋の具ばかりでは、芸がないと思って。