ご飯が進む！豚コマとアスパラの照焼き

Name: ご飯が進む！豚コマとアスパラの照焼き
Ingredients: アスパラ 1束; 片栗粉 大2; 豚こま肉 300〜350g; 塩胡椒 適量; ★醤油 大1; ★みりん 大1; ★砂糖 小1

Description

アスパラ巻きを作るのがどうも面倒で。笑
安い豚コマに一手間加えるだけで、柔らかで食べ応えのある一品になります。

mikko6

材料

アスパラ

1束

片栗粉

大2

豚こま肉

300〜350g

塩胡椒

適量

★醤油

大1

★みりん

大1

★砂糖

小1

作り方

1

豚こま肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす。
2

一口大になるように、かるーく丸める。私はトレーの中でしてます。
3

アスパラを斜めに切る
4

フライパンに油（分量外）を入れ、豚肉を入れて炒める。
5

焼き色がついたら余分な脂はキッチンペーパーでとり、アスパラを投入
6

アスパラに油がまわったら★を入れて煮詰める
7

煮汁がなくなれば完成！

コツ・ポイント

豚コマは軽く握る程度で大丈夫です。その方がふんわりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

アスパラの豚肉巻きが好きなんですが、クルクル丸めるのが面倒で。。。軽く握って柔らかい肉団子風にしました。

レシピID : 3136699 公開日 : 15/04/22 更新日 : 19/05/02

このレシピの作者

mikko6

Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、4歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡