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かぼちゃとフルーツグラノーラのサラダ

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Description

食物繊維ガッツリ系(*´ω`*)♪
なめらか かぼちゃとグラノーラの食感がいいサラダです！

材料 （3人分）

かぼちゃ
1/4個
フルーツグラノーラ
1/2カップ(100㏄)分
コーヒーポーション(または生クリームか牛乳)
2個(または小さじ2杯)
マヨネーズ
大さじ1～1.5杯
塩、粗挽き胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの種とわたを取って適当な大きさに切りタップリな水から茹でます。レンジでもOK
    ※皮はお好みで…私は半分位むきます

  2. 2

    写真

    竹串(楊枝やフォークなど)がスッと通る位になったら湯をこぼし再び弱火にかけて水分を飛ばします(粉ふき芋みたいにします)

  3. 3

    写真

    しっかり水分を飛ばしたら熱いうちに軽く塩、胡椒をして混ぜてからあら熱を取ります。

  4. 4

    写真

    マヨネーズ、ポーションを混ぜます。
    ※今回、マヨネーズ大さじ1.5杯とポーション2個を使いました。

  5. 5

    写真

    グラノーラもサックリと混ぜて出来上がりです(≧∇≦)b
    今回は盛りつけてからもグラノーラ(分量外)をふりかけました。

コツ・ポイント

※レンジで加熱した場合２は無しで大丈夫です。かぼちゃのお皿に水分があったら水を捨てて下さい
※甘味を足したい場合は茹でる時にたっぷり目に砂糖を入れる(大さじ2杯位)か３で砂糖を適量加えて下さい。生クリーム、グラノーラの甘みも考慮して下さい

このレシピの生い立ち

フルーツグラノーラが大量になってしまったので我が家の定番かぼちゃサラダをちょっとアレンジしてみました。
レシピID : 3137044 公開日 : 15/04/24 更新日 : 15/04/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2022年3月5日
写真
北京パンダ
フルグラハーフ使ったからか結構しっとりしてしまい、カリカリ食感ではなかったけど、栄養◎、箸休めに良いやさしい甘さでした♫
#フルーツグラノーラ消費に最高 #グラノーラ活用レシピ #かぼちゃ消費 #付け合わせ #あと一品
2021年11月25日
写真
タシー
かぼちゃにグラノーラ！ザクザクしておいしい♪レシピありがとうございました（＾∇＾）
#かぼちゃサラダに一工夫 #グラノーラ活用レシピ
2021年3月9日
写真
papikun
玉ねぎも加えて！めっちゃ美味しい！合う❤︎
2021年2月21日
写真
あきメロ♡
お友達とチキンカレーのランチにサラダをつけて出しました♪喜ばれました
#グラノーラ活用レシピ
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